Receitas

• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1dl de azeite
• 1 cenoura grande
• 500g de bacalhau desfiado
• 1c. de chá de caril
• 1 ramo de salsa
• 2dl de leite de coco
• 5dl de natas
• 350g de folhas de lasanha
• sal e pimenta
• 200g de queijo de cabra (rolo)

Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte a cenoura ralada e envolva o bacalhau. Refogue mais um pouco e acrescente o caril, a salsa picada e o leite de coco. Por fim, regue com as natas. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais cinco minutos. Num tabuleiro refractário, fundo, coloque camadas alternadas de folhas de lasanha e preparado de bacalhau. Termine com o preparado e disponha por cima o queijo cortado às rodelas. Leve ao forno a 190ºC, por 35 minutos. Sirva de seguida.